Рациональное питание инфекционного больного составляет неотъемлемую часть общего комплексного лечения и...

является важным условием для его выздоровления. Оно должно быть полноценным, включать все необходимые компоненты питания (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы и др.) для подержания сил больного и создавать наиболее благоприятные возможности для восстановления функций пораженного органа и, в первую очередь, благоприятных условий для органов системы пищеварения.
Питание инфекционного больного должно быть сугубо индивидуальным как в отношении характера заболевания, его течения и периода, так и личных привычек больного и его материальных возможностей. В советах больному по питанию большую роль играет личный опыт лечащего врача.

В инфекционное отделение Балашовской районной больницы больным запрещено передавать: отварных кур, паштеты, студни, пельмени, блины, беляши, колбасные изделия, копчености, консервы, грибы, заправленные салаты, мороженое, кондитерские изделия с заварным кремом, бутерброды, сырые яйца.
Пища должна быть не только вкусной, но и легкоусвояемой, содержать достаточное количество витаминов, белков, жиров и углеводов, т.е. сбалансированной согласно исходным физиологическим потребностям организма.

После выписки пациента из стационара, дома следует придерживаться тех же принципов питания, что были в больнице. Не следует перекармливать выздоравливающего и стремиться к очень быстрому восполнению потерь массы тела и тем более к избыточному отложению жира. Правильный уход за инфекционным больным не только облегчает его физическое и моральное состояние, но и способствует быстрейшему выздоровлению, наиболее совершенному восстановлению сил и работоспособности.