Внимание! Профилактика отравлений грибами

Внимание! Профилактика отравлений грибами

Дождливое лето открыло сезон сбора грибов, но уже есть пострадавшие от отравлений дикорастущими грибами.

‍Важно помнить: грибы — тяжёлая пища, особенно для детей до 14 лет, так как хитин в их клетках плохо переваривается.

Отравления вызывают ядовитые грибы, неправильно приготовленные съедобные, а также «мутанты» — старые или поражённые грибы с токсинами.

️Правила безопасности:

Не собирайте грибы в зачаточном виде и возле дорог, в населённых пунктах.
Не покупайте грибы с рук и в несанкционированных местах.
Отбрасывайте старые, мягкие, червивые грибы.
Не пробуйте сырые грибы.
Тщательно мойте и варите грибы с заменой воды.
Не используйте грибные отвары в пищу.

Объясните детям, что нельзя трогать и пробовать грибы в лесу.

️При употреблении консервированных грибов возможен ботулизм — опасное заболевание.

Симптомы отравления: тошнота, рвота, слабость, боли в животе, головная боль, судороги, нарушения зрения, бред.

️При подозрении на отравление срочно вызывайте скорую, сохраняйте остатки грибов для анализа, не занимайтесь самолечением.

Берегите здоровье — сбор грибов требует осторожности и знаний!‍